Cuchillo Funayuki Ryoma Sakamoto

RS-03 Funayuki Ryoma Sakamoto 15 cm

72,00

RS-03 Funayuki Ryoma Sakamoto 16,5 cm

Chroma Ryoma Sakamoto, serie de cuchillos forjados a mano Awase (tres capas) siguiendo la técnica  de las espadas en la tradición de la época del Samurai Ryoma por el maestro Kichiro Hashimoto.

El Funayuki, cuchillo completamente  atípico, entre un Honesuki y un Santoku, es el cuchillo preferido de Tim Raue, la estrella de los Chefs berlineses al que con frecuencia acude el gobierno alemán, para sus recepciones.

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Información adicional

Longitud hoja

15 cm

Material Hoja

Acero SK-5

Mango

Madera con virola plástico asemeja cuerno de búfalo de agua

Dureza

60-61º HRC

Corte

en V a ambos lados 15º

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