Cuchillo Hakata Santoku 19 cm

P-40HM HAKATA MARTILLADO 19 CM

145,00

CHROMA Type 301 Design F.A. Porsche
Cuchillo P-40 simbiosis entre el Santoku, el de las tres virtudes, y el cuchillo Chef. Un cuchillo todo terreno para vegetales, carne o pescado. Originario de la región de Fukuoka de Japón. Su utilidad es la misma que la del Santoku tradicional e igual de polivalente. El Hakata tiene una punta más aguda que el Santoku, lo que le emparenta, y directamente con el Chef.

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Información adicional

Peso 251 g
Longitud hoja

17,8 cm

Material Hoja

Acero japonés 0,7% C + Mo + V

Mango

Acero Inoxidable 18/10

Dureza

57-58 HRC

Corte

en V

Dimensiones

30,5 cm

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