Información adicional
| Peso | 148 g |
|---|---|
| Longitud hoja | 21 cm |
| Material Hoja | YSS Aoko 1,2% de Carbono |
| Mango | Madera de Magnolia cimentada y tintada en negro |
| Dureza | 62 HRC |
| Corte | en V a ambos lados a 15º |
| Dimensiones | 34 cm |
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B-09 Cuchillo Sashimi (Yanagi) Haiku Kurouchi 21 cm
298,00€
B-08 Cuchillo Sashimi Haiku Kurouchi 21 cm
Haiku Kurouchi es un cuchillo japonés artesanal bruto de forja oxidable. Su rendimiento y su simplicidad de afilado son fuera de serie, pero su acero oxidable requiere de atenciones adecuadas.
Cuchillo Sashimi, de hoja muy fina, especial para cortar pescado y carnes con gran finura, o frutas de gran tamaño.
Categoría: Haiku Kurouchi
B-03 Cuchillo Santoku Haiku Kurouchi 16,5 cm
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