Información adicional
| Peso | 155 g |
|---|---|
| Longitud hoja | 16,5 cm |
| Material Hoja | YSS Aoko 1,2% de Carbono |
| Mango | Madera de Magnolia cimentada y tintada en negro |
| Dureza | 62 HRC |
| Corte | en V a ambos lados a 15º |
| Dimensiones | 30,8 cm |
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B-03 Cuchillo Santoku Haiku Kurouchi 16,5 cm
269,00€
B-03 Cuchillo Santoku Haiku Kurouchi 16,5 cm
Haiku Kurouchi es un cuchillo japonés artesanal bruto de forja oxidable. Su rendimiento y su simplicidad de afilado son fuera de serie, pero su acero oxidable requiere de atenciones adecuadas.
EL Cuchillo Santoku es el más utilizado en la cocina japonesa debido a su versatilidad, forma parte del equipamiento básico del Chef. Con él se pueden cortar, vegetales, carnes y pescado. Por eso es el cuchillo de las tres virtudes. Alternativa japonesa al cuchillo Chef.
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