Cuchillo Santoku Damasco Haiku

HD-05 Cuchillo Santoku 17 cm Haiku Damascus

209,00

Haiku es la gama japonesa tradicional  de Chroma, la serie bautizada como Damascus sube el nivel más con un acero damasquinado de núcleo en VG10. Su fabricación responde a criterios muy estrictos, que provienen de las experiencias centenarias de los japoneses en la fabricación de útiles de corte. Tanto la forja como el sistema de montaje del mango por chaveta, utilizados con maestría desde hace siglos, son impecables.

Cuchillo Santoku  es el más utilizado en la cocina japonesa debido a su versatilidad, con el podrá cortar, vegetales, carnes y pescado. Por eso es el cuchillo de las tres virtudes. Alternativa japonesa al cuchillo Chef.

Categoría: .

¿Te gusta?, compártelo...

pinterest google

Información adicional

Peso 126 g
Longitud hoja

17 cm

Material Hoja

Acero inoxidable VG10 1% de Carbono

Mango

Madera Honoki, jaspeada a juego con la hoja

Dureza

61-62 HRC

Corte

en V a ambos lados 15º

Dimensiones

29,6 cm

Comentarios

There are no reviews yet.

Sea el primero en comentar “HD-05 Cuchillo Santoku 17 cm Haiku Damascus”