Chroma Dorimu Chef

D-04 Chef Dorimu Puro Damasco 20 cm

469,00

El cuchillo Chef,  es un cuchillo versátil, de dimensiones equilibradas, ideal para múltiples tareas, limpiar, cortar, picar; verduras, carnes, vegetales. Cuchillo clásico en la cocina y capaz de resolver el 90% de las tareas. El primer cuchillo a adquirir ( a no ser que se tenga preferencia por el Santoku).

Dorimu Puro Damasco, es el damasco que corta. Muchos damascos presentes en el mercado son meramente decorativos (impares, pares a los lados de un capa central que es la que corta realmente). Los damascos reales son muy caros. Chroma ha roto con esta regla, Dorimu tiene 64 capas VG10/VG2 enteramente artesanal y a precio asequible. Además es mucho más fácil de afilar que los damascos de nucleo, más “envoltorio”.

En caja regalo en madera lacada.

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Información adicional

Longitud hoja

20 cm

Material Hoja

VG10 /VG2

Dureza

61-62 HRC

Mango

Madera de Arce

Corte

Ambos lados a 15º

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