D-03 Santoku Dorimu Puro Damasco 17,5 cm

El  Santoku, es el cuchillo más utilizado en la cocina japonesa debido a su versatilidad, con el podrá cortar, vegetales, carnes y pescado. Por eso es el cuchillo de las tres virtudes. Alternativa japonesa al cuchillo Chef.

Dorimu Puro Damasco, es el damasco que corta. Muchos damascos presentes en el mercado son meramente decorativos (impares, pares a los lados de un capa central que es la que corta realmente). Los damascos reales son muy caros. Chroma ha roto con esta regla, Dorimu tiene 64 capas VG10/VG2 enteramente artesanal y a precio asequible. Además es mucho más fácil de afilar que los damascos de nucleo, más “envoltorio”.

En caja regalo en madera lacada.