Chroma Dorimu Santoku

D-03 Santoku Dorimu Puro Damasco 17,5 cm

449,00

El  Santoku, es el cuchillo más utilizado en la cocina japonesa debido a su versatilidad, con el podrá cortar, vegetales, carnes y pescado. Por eso es el cuchillo de las tres virtudes. Alternativa japonesa al cuchillo Chef.

Dorimu Puro Damasco, es el damasco que corta. Muchos damascos presentes en el mercado son meramente decorativos (impares, pares a los lados de un capa central que es la que corta realmente). Los damascos reales son muy caros. Chroma ha roto con esta regla, Dorimu tiene 64 capas VG10/VG2 enteramente artesanal y a precio asequible. Además es mucho más fácil de afilar que los damascos de nucleo, más “envoltorio”.

En caja regalo en madera lacada.

Categoría: .

¿Te gusta?, compártelo...

pinterest google

Información adicional

Longitud hoja

17,5 cm

Material Hoja

VG10 /VG2

Dureza

61-62 HRC

Mango

Madera de Arce

Corte

Ambos lados a 15º

Comentarios

There are no reviews yet.

Sea el primero en comentar “D-03 Santoku Dorimu Puro Damasco 17,5 cm”