Chroma Dorimu Puro Damasco

D-01 Universal Dorimu Puro Damasco 12 cm

299,00

Este cuchillo está a medio camino entre la puntilla y el chef. Ideal para frutas y verduras de talla mediana.

Dorimu Puro Damasco, es el damasco que corta. Muchos damascos presentes en el mercado son meramente decorativos (impares, pares a los lados de un capa central que es la que corta realmente). Los damascos reales son muy caros. Chroma ha roto con esta regla, Dorimu tiene 64 capas VG10/VG2 enteramente artesanal y a precio asequible. Además es mucho más fácil de afilar que los damascos de nucleo más, “envoltorio”.

En caja regalo en madera lacada.

Acero

Categoría:

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Información adicional

Longitud hoja

12 cm

Material Hoja

VG10 /VG2

Dureza

61-62 HRC

Mango

Madera de Arce

Corte

Ambos lados a 15º

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