P-01 Cuchillo Chef de 24 cm
P-02 Cuchillo Santoku 17,8 cm
P-03 Cuchillo Universal 15,2 cm
P-04 Cuchillo Chef pequeño 14,2 cm
P-05 Cuchillo Trinchante 19,3 cm
P-06 Cuchillo Panero 20,9 cm
P-07 Cuchillo Fileteador 19 cm
P-08 Cuchillo Deshuesador 14 cm
P-09 Cuchillo Puntilla 7,7 cm
P-10 Cuchillo para queso 12 cm
P-15 Cuchillo para carne 12 cm
P-17 Tenedor Trinchante 17 cm
P-18 Cuchillo Chef de 20 cm
P-19 Cuchillo Universal 12 cm
P-21 Santoku Alveolado 17,8 cm
P-22 Cuchillo Chef Chino de 17 cm
P-25 Cuchillo Repostería 25 cm
P-26 Cuchillo Jamonero 30,5 cm
P-36 Cuchillo Nakiri para Verduras 17 cm
P-37FG Cuchillo para Foie Gras 16 cm
P-38 Cuchillo Sashimi 24,5 cm
P-40 Cuchillo Hakata Santoku 19 cm
P-41 Cuchillo Takano Garasuki 18.5 cm
P-42 Cuchillo para frutas Office 8 cm
P-S16 Juego de 4 x P-15 para carne
P-S517 Juego de Trinchantes P05+P17
P-S918 Juego de Cuchillos P18+P09
Cuchillos de cocina diseñados por Ferdinand Porsche, creador del legendario Porsche 911. Mango de acero inoxidable 18/10, hoja de acero japonés de alto contenido en Carbono (0,7%), aleado con Molibdeno y Vanadio, con una dureza de 57-58 HRC. Afilados a mano con un acabado especial en V a 30º, tienen un filo extremo y duradero. Muy fáciles de afilar.
Ensalzados por la crítica especializada desde su lanzamiento, el cuchillo Type 301 de Chroma ha encontrado desde hace años numerosos adeptos en todo el mundo, conviertiéndose muy pronto en objeto de culto.
La gama 301 se compone de más 20 modelos y sus accesorios, como por ejemplo, tenedor para trinchar, piedras de afilar, tacos de almacenamiento, etc.
Ventajas de los cuchillos Type 301 de CHROMA:
- Su mango ergonómico de acero inoxidable 18/10, diseñado por F.A. Porsche (creador del 911).
- Muy bien equilibrados, con una distribución del peso ajustada entre hoja y mango.
- Su “perla” metálica que marca claramente el final del mango, lo que proporciona mayor control de corte. Solamente una pieza, una transición higiénica y limpia de la cuchilla al mango.
- Un método especial de afilado para que el cuchillo se mantenga con su capacidad de corte más tiempo y sea más fácil mantenerlo.
Cuidados:
- Lavar el cuchillo a mano con agua templada y secar con un paño nada más usarlo. Nunca en el lavavajillas.
- Afilar con una piedra al agua. Nunca se deberá utilizar una chaira de acero o un afilador de varilla, lo más seguro es que se dañe la hoja del cuchillo.
- Almacena los cuchillos en los Tacos o bloques CHROMA o en las barras magnéticas. Si los guarda en el cajón, usa siempre el protector de hoja CHROMA Knife Safe Pro.
- Utilizar siempre tablas de madera o plástico.
