Archivo para septiembre 2018 | Página de archivo mensual

En la Newsletter anterior hablamos del Hierro puro como componente principal de los cuchillos. En esta vamos a centrarnos en la aleación que forma ese hierro al añadirle Carbono, el acero. El Carbono a pesar de encontrarse en pequeñas cantidades en el acero hace que el hierro cambie radicalmente sus propiedades. Como ya hemos visto el hierro adopta distintas formas en función de la temperatura, del mismo modo el acero adoptará distintas estructuras en función de la temperatura y del contenido de carbono. Si plasmamos en un gráfico un mapa de temperaturas y composiciones con las correspondientes estructuras del acero obtendremos lo que se llama un diagrama de fases.

El Acero

X