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cuchillos CHROMA Type 301

La calidad sorprendente de los cuchillos Chroma Type 301 entusiasma y es siempre reconocida oficialmente. En el año 2011 el Instituto FAKTA de Suecia, laboratorio de pruebas de todo tipo de productos, realizó un test con distintos cuchillos de cocina de reconocido prestigio en el mercado escandinavo. De esta prueba salió un claro vencedor, el cuchillo P-18 Type 301 Diseño de F.A. Porsche, ganando el premio “BEST IN TEST” que otorga dicho instituto.

Los cuchillos  Chroma Type 301 Design F.A. Porsche tienen un diseño único. En la cocina llaman la atención, sobresaliendo por encima de los cuchillos tradicionales. Lo más importante para el profesional es el mango ergonómico que le permite trabajar sin fatiga durante mucho más tiempo. El cuchillo Type 301 no es uno más de otros tantos diseños, sino uno de F.A. Porsche también diseñador del Porsche 911. Cuidadosamente desarrollados, estos cuchillos son una herramienta perfecta para la cocina. Fabricados en acero japonés 301 de la mayor calidad, expertos maestros los afilan manualmente, proporcionando un corte fluido, sin esfuerzo.  Esta capacidad de corte se mantiene durante mucho tiempo.  No olvidemos que un cuchillo afilado, reduce de forma considerable las probabilidades de que se produzcan accidentes.
Mantenerlos afilados, es muy sencillo gracias a la calidad del acero de su hoja y a la efectividad de  las piedras cerámicas al agua de Chroma.  Durante muchos años el cuchillo preferido estará siempre a tu servicio.

Descarga catálogo de cuchillos Chroma Type 301

¿Qué hace diferente a los cuchillos de cocina Type 301 de Chroma?

  • Su mango ergonómico de acero inoxidable 18/10,  diseñado por F.A. Porsche.
  • Ganadores de múltiples premios de diseño.
  • Muy bien equilibrados, con una distribución del peso ajustada entre hoja y mango.
  • Su “perla” metálica que marca claramente el final del mango, lo que proporciona mayor control de corte.
  • Solamente una pieza,  una transición higiénica  y limpia de la hoja al mango.
  • Utilizado por muchos Chefs de prestigio (un cuchillo con muchas estrellas).
  • Gama muy amplia de modelos. No importa lo que se haga en la cocina, siempre habrá un cuchillo adecuado en la serie Type 301 de Porsche.
  • Múltiples accesorios,  para el buen uso y conservación de los cuchillos Type 301:
  • Piedras cerámicas al agua para mantener el cuchillo bien afilado: Type 301 P-11, P-35, o bien  M-152. Nunca se deberá utilizar una chaira de acero o un afilador de varilla, lo más probable es que se dañe la hoja del cuchillo. Es importante que afile cada cuchillo siempre la misma persona. Todos tenemos un ángulo característico para afilar. La hoja  estará cada vez más afilada si siempre se hace  de la misma forma y por la misma persona. Los cuchillos con hoja de sierra, como los cuchillos para pan o tomates, sólo debería afilarlos un profesional cualificado.
  •  Tacos o bloques CHROMA P-12, P-13, P-14 o P-23.
  • Barras magnéticas Type 301 P-24, E-01, E-02.
  • Protectores de hoja  CHROMA Knife Safe Pro.
  • Maletines de viaje KB-01 y KB-02.
  • Tablas de Corte:  de madera Guminoki  o Bambú Type 301 CB-2 y CB-3.

 

Este vídeo de un anuncio muestra lo fácil que es el manejo de un cuchillo Chroma Type 301

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