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Cuchillos forjados a mano en Japón

Ryoma Sakamoto ( 3 de enero de 1836 – 10 de diciembre de 1867) fue un líder del movimiento de rebelión frente al shogunato Tokugawa durante el período Bakumatsu en Japón.
Ryoma fue un visionario que imaginó a Japón sin ningún deseo de poder feudal. Leyó y fue inspirado por el ejemplo de los EEUU, donde ‘todos los hombres eran iguales’. Comprendió que para competir con la tecnología e industria avanzadas del exterior el pueblo japonés debía modernizarse, y de esa manera evitarían la colonización o ser absorbidos por ‘esferas de influencia’ como en China.

Chroma Ryoma Sakamoto, serie de cuchillos forjados a mano Awase (tres capas) siguiendo la técnica  de las espadas en la tradición de la época del Samurai Ryoma por el maestro Kichiro Hashimoto.

La hoja está hecha de acero SK-5 (acero japonés al carbono sin alear con una estructura martensítica muy fina). La dureza final de la hoja es de 60-61º HRC. Con una piedra de afilar Chroma puedes conseguir un filo extremo de katana.

Estos cuchillos son oxidables como cualquier acero al carbono. Por ello aconsejamos limpiar y secar inmediatamente después de cada uso el cuchillo así como cuidar de la hoja con nuestro aceite Hamono Abura.

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